ダンボールde燻製!

今回の料理は燻製。いつもは燻製機で作るのだが、タールがこびりついたケースを洗うのが大変なので、使い捨てで段ボールを利用。IMG_3267.jpg IMG_3320.jpg切り込みを入れ、網を差し込むだけの簡単設置。IMG_3323.jpg IMG_3321.jpgいつもはチップを燃やして使うのだが、熱燻でうまくいった試しがないので、スティック状のものをぶすぶすと燃やすタイプにチャレンジ。IMG_3330.jpg IMG_3331.jpgかなりおいしくできたので、明日のホットサンドに入れる予定のウィンナーまで使ってしまいました。

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